FLORES DE CHÁ 
Se cada flor de chá tem uma história para contar, mediante o tema de inspiração do seu autor, algumas falam de amor, outras de coragem e heroísmo, e existem também aquelas que asseguram ter sido criadas para atrair acontecimentos felizes - não se tratando de poções mágicas, conquistam desde logo o amante de chá mais supersticioso. As «flores de chá da fortuna» aliam normalmente um rico bouquet floral, de rosas ou orquídea e jasmim, ao aroma e sabor das longas folhas de dois tipos de chá: branco e verde.
CHÁ SAKURÁ
A tradição japonesa de contemplação da beleza das flores é ancestral. «Hanami» traduzido literalmente significa «apreciar a flor», atualmente designa um ritual de celebração do florescimento das cerejeiras (sakurá) e da chegada da Primavera. Durante uma semana, tempo de vida dessas delicadas flores, as festividades têm lugar um pouco por todo o Japão, - junto aos templos, parques da cidade e outras zonas de lazer – japoneses, e também alguns turistas, comem e bebem junto das cerejeiras em flor, encantados com a sua beleza, que se sabe efémera, e que, especialmente por isso, deve ser festejada a cada ano. Inspirado no Hanami, este chá evoca os aromas dessa celebração, aliando o sabor do chá verde japonês sencha à subtileza do perfume da flor de cerejeira.
CHÁ ROSE CONGOU

O chá perfumado Rose Congou é um chá tradicional da China. «Congou» tem origem no termo chinês «Kung fu» que para além de arte marcial também designa o que é feito com grande empenho e disciplina para conseguir alcançar a excelência. O processo antigo de manufactura deste chá é esmerado e minucioso, semelhante ao utilizado nas pérolas de jasmim: as folhas de chá preto tinham contacto com pétalas de rosas frescas durante pelo menos sete noites, para que o seu perfume envolvesse as folhas de chá. Note-se que as folhas de chá usadas não poderiam ser partidas em nenhum momento e as pétalas de rosa eram substituídas várias vezes para garantir a frescura do aroma. Por fim, as folhas de chá ainda inteiras seriam enroladas em finas tiras perfumadas. Este era um chá muito apreciado durante a dinastia Ming (1368-1644) na China e mais tarde também no Ocidente, existem poemas em língua inglesa, dos séculos XVIII e XIX, em que este chá é citado com a grafia «Congo», a finura do aroma de rosas era muito apreciado durante esse período. Hoje é ainda possível apreciar um bom chá com o perfume delicado da rosa, produzido a partir de chá preto ou de chá verde, por vezes decorado com pétalas, mas o chá Rose Congou feito de modo tradicional é atualmente uma raridade.
| CHÁ DRAGON PEARL JASMINE 
Este chá chinês cultivado nos jardins de chá de Fu’an, na região montanhosa de Fujian é considerado ímpar pelo seu perfume e sabor. Longas e frescas folhas de chá são colhidas na primavera e repousam até ao final do verão, época em que as flores de jasmim exibem todo o seu esplendor. Para que conservem a sua frescura as flores são apanhadas aos primeiros raios de sol da manhã, mas só à noite, quando exalam o seu inebriante perfume é que serão finalmente misturadas com as folhas de chá, o que acontece durante sete noites. Imbuídas do aroma doce do jasmim as folhas de chá verde são enroladas manualmente formando pequenas pérolas de chá. A infusão clara e límpida destas fabulosas pérolas é um prazer imperdível para qualquer apreciador de chás de flores.
CHÁ MAO FENG DE FLOR DE OSMANTHUS O chá verde Huangshan Mao Feng é um dos chás mais famosos na China, produzido junto das míticas montanhas de Huangshan, na reconhecida região de cultivo de chá Anhui, situada no sudeste chinês. Exótica e primorosa a flor de osmanthus possui um perfume de flores brancas, ligeiramente frutado, tido como «o aroma da felicidade» pela forma como influencia positivamente o humor e afasta sentimentos de ansiedade e stress. Apesar de rara, esta pode ser disfrutada nas belas paisagens de «Guilin», que quer dizer «floresta de osmanthus doce», e é também conhecida como «Jardim do Éden chinês», situada na região de Guangxi Zhuang. Ao aliar um chá verde distinto pelo seu sabor macio e leve, como é Mao Feng, ao aroma frutado da flor de osmanthus, o resultado é uma bebida cristalina de cor verde clara, com suculentas notas de damasco e um sabor floral-frutado num equilíbrio revigorante.
CHÁ DE FLOR DE LÓTUS VIETNAMITA
 A flor de lótus é uma flor aquática, que emerge em lagos de água límpida e fundo lodoso, mas também em pântanos em condições inóspitas, a sua resiliência e beleza conferiram-lhe um caráter místico, e no Oriente simboliza a pureza, o crescimento espiritual, e o divino. O chá de flor de lótus produzido no Vietname é um dos chás mais apreciados desse país, há relatos de que este terá sido criado durante a dinastia Nguyen para deleite do Imperador Tu Duc (1847-1883). De acordo com a lenda, os súbditos do Imperador remavam de noite para junto das flores de lótus, descerravam cuidadosamente as suas pétalas, e colocavam no seu interior o chá verde, de seguida atavam as corolas com fitas de seda. Pela manhã, voltavam ao lago para recolher o chá verde enriquecido com o perfume doce e subtil do lótus. Atualmente estima-se que apenas cerca de trinta famílias vietnamitas preservem este método tradicional de aromatização, considerando-o uma arte. Tendo como base o chá verde vietnamita Thai Nguyen (nome da região de origem), o chá de lótus possui cor âmbar, notas florais e um sabor vegetal doce com um travo final a sementes de anis.
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